Produktinformationen Roux dunkel 10kg
Granulat zum Binden von Saucen und Suppen
Zubereitung von Roux dunkel 10kg
Zubereitung: In die heiße oder kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen. Sofort löslich, bindet klumpenfrei. Dosierung Saucen: ca. 80 - 100 g pro Liter Flüssigkeit Suppen: ca. 60 - 70 g pro Liter Flüssigkeit
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör).
Zusatzstoffe
| Alkoholgehalt | 0 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Bezug | 100 |
| Brennwert (kJ) | 2400 |
| Brennwert (kcal) | 580 |
| Eiweiss | 6 g |
| Farbstoffe | Ja |
| Fett | 40 g |
| Fett gesättigt | 30 g |
| Fett i. Tr. | 0 % |
| Fett ungesättigt | 0 g |
| Glutenhaltig | Enthält |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Markenname | MONDAMIN |
| Salz | 0 g |
| Temperatur | 0 °C |
| Weizen und Weizenerzeugnisse | Enthält |
| Zucker | 0,7 g |
| maximale Lager Temperatur | 25 °C |
Allergene:
| Alkoholgehalt | 0 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Bezug | 100 |
| Brennwert (kJ) | 2400 |
| Brennwert (kcal) | 580 |
| Eiweiss | 6 g |
| Farbstoffe | Ja |
| Fett | 40 g |
| Fett gesättigt | 30 g |
| Fett i. Tr. | 0 % |
| Fett ungesättigt | 0 g |
| Glutenhaltig | Enthält |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Markenname | MONDAMIN |
| Salz | 0 g |
| Temperatur | 0 °C |
| Weizen und Weizenerzeugnisse | Enthält |
| Zucker | 0,7 g |
| maximale Lager Temperatur | 25 °C |
Nährwerte
| Alkoholgehalt | 0 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Bezug | 100 |
| Brennwert (kJ) | 2400 |
| Brennwert (kcal) | 580 |
| Eiweiss | 6 g |
| Farbstoffe | Ja |
| Fett | 40 g |
| Fett gesättigt | 30 g |
| Fett i. Tr. | 0 % |
| Fett ungesättigt | 0 g |
| Glutenhaltig | Enthält |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Markenname | MONDAMIN |
| Salz | 0 g |
| Temperatur | 0 °C |
| Weizen und Weizenerzeugnisse | Enthält |
| Zucker | 0,7 g |
| maximale Lager Temperatur | 25 °C |